Bolo de banana do Rafael

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara(chá) de óleo
2 xícaras (chá) de acuçar
6 bananas maduras
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Farofa

1 xícara (chá) de açucar
1 colher (sopa) de canela

Modo de fazer:

*Num liquidificador bata o ovo e o óleo até dobras de volume;
*Acrescente o açucar e continue batendo até que forme uma massa;
*Em uma vasilha junte a massa batida com as bananas cortadas em rodelas e acrescente a farinha de trigo e o fermento;
*Despeje em assadeira a farofa e depois a massa;
*Asse em forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos.

Enviado por: Profa. Mônica, Receitas 2º Ano D
Colégio Dom Aguirre - Sorocaba/SP