Torta Espelhada de Morango da Carol

Ingredientes:

Cobertura:
1 xícara de vinho tinto seco
3 colheres de araruta
2 Colheres de geléia de morango

Massa:
2 xícaras de Farinha de trigo
1 colher de acúcar
1 pitada de sal
1 ovo
100g de mateiga

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
2 gemas peneiradas
½ colher (chá) de essência de baunilha
2 medidas (lata) de morangos (400g)
½ envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)

Modo de Fazer:
Peneire a farinha com o açúcar.
Junte o ovo e a manteiga, que deve estar em temperatura ambiente.
Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro).
Leve ao forno médio (200ºC) pré-aquecido, até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfriar.
Enquanto a massa assa, misture em uma panela, o leite condensado, o leite, as gemas, a essência de baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 15 minutos). Passe em uma peneire e deixe esfriar.
Coloque no liquidificador, o recheio de baunilha, os morangos, reservando alguns para decoração.
Junte 03 colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Junte-a ao creme morangos e misture bem.
Despeje essa mistura sobre a torta e deixe esfriar.
À parte, dissolva a araruta, mexendo sempre, até ferver e ficar transparente.
Coloque os morangos reservados sobre a torta e cubra tudo com o creme de vinho. Sirva gelada.




Enviado por: Profª. Mônica, Receitas 2º Ano D Colégio Dom Aguirre - Sorocaba/SP

Brigadeiro da Bruna

1 lata de leite condensado
7 colheres de achocolatado em pó
3 colheres de margarina

Mode de fazer:

Coloque numa panela o leite condesnsado, o achocolatado e a margarina;
Mexa até dar o ponto de enrolar;
Desligue o fogo espere esfriar e
Unte as mãos com a margarina, enrole a massa de birgadeiro e passe no granulado.


Enviado por: Profa. Mônica, Receitas 2º Ano D
Colégio Dom Aguirre - Sorocaba/SP

Mousse de Maracujá da Bia

2 maracujás
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Separar a polpa do maracujá;
Reservar algumas sementes;
Bater a polpa no liquidificador e adicionar o leite condensado e o creme de leite (sem soro;
Colocar numa tigela e decorar com as sementes;
Levar à geladeira por 2 horas e
Servir gelado e saborear.

Enviado por: Profa. Mônica, Receitas 2º Ano D
Colégio Dom Aguirre - Sorocaba/SP

Sorvetão Cassata da Ana Luiza

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

4 gemas

10 bombons Sonho de Valsa

8 colheres (sopa)de açucar

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador, leve ao fogo para fazer um creme mingau;

Quando começar a borbulhar, despeje num pirex que possa ir ao congelador;

Coloca os bombons picados sobre o mingau, em toda extensão;

Por último bata as claras em neve, acrescente o açucar e o creme de leite e despeje sobre os bombons;

Leve ao congelador e sirva gelado.

Enviado por: Profa. Mônica, Receitas 2º Ano D

Colégio Dom Aguirre - Sorocaba/SP

Bife à Parmegiana da Ana Beatriz

1 k de alcatra
1 dente de alho
Sal a gosto
2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar os bifes
200g de mussarela
1 lata de molho

Modo de fazer:

Tempere os bifes e dexie tomar gosto durante alguns minutos;
Passe os bifes no ovo batido e depois na farinha de rosca;
Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente;
Numa travessa, arrume camadas de bife, mussarela e molho e
Leve ao forno para derreter o queijo.

Enviado por: Profa. Mônica, Receitas 2º Ano D
Colégio Dom Aguirre - Sorocaba/SP

Torta de Sardinha com Batata Palha

INGREDIENTES:

2 xicaras de farinha de trigo com fermento
2 ovos
1/2 xicara de óleo
1colher pequena de sal
2 xícaras de leite
2 latas de sardinhas
1 lata de molho vermelho a gosto
1 lata de ervilha
alho a gosto
sal a gosto
óleo

MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador, a farinha, leite, óleo, os ovos, o sal e reserve
Coloque óleo na panela com alho, deixe dourar, acrescente as sardinhas, o molho, e a ervilha e deixe ferver por uns 10 minutos
Unte um refratário com manteiga, bata a massa novamente e despeje no refratário
Jogue o molho de sardinha em cima da massa de modo que ela fique toda coberta, leve ao forno quente, em temperatura média de 180º, por uns 35 minutos, ou até que fique bem assada.
Após assada, retire do forno e jogue batata palha por cima, fica uma delícia