Bolo de Chocolate Econômico

1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de achocolatado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo

Cobertura:
5 colheres (chá) de leite
3 colheres (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de achocolatado
2 colheres (chá) de manteiga

Modo de preparar: No liquidificador, bata bem: o leite, o óleo e os ovos. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar. Junte o líquido batido no liquidificador e misture bem. Acrescente o fermento em pó. Asse em forma untada e enfarinhada no forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, aproximadamente.

Cobertura: Numa panela, leve ao fogo a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Mexa até engrossar um pouco ou soltar do fundo da panela. Desenforme o bolo ainda quente e esparrame a cobertura.

Dica: No lugar do achocolatado pode usar chocolate do Padre

Enviada por : Silvana Gabaldo